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韭菜馅饺子
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我们这里年三十儿晚上是要吃团员饺子的,而且要吃韭菜馅,寓意是长长久久。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
100g
韭菜
80g
鸡蛋
2个
面粉
200g
油
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
将面粉和成软硬适中的面团,然后盖上盖子饧着。
步骤 2/15
将猪五花肉剁成肉糜。
步骤 3/15
肉糜加入生抽、蚝油和香油,拌匀备用。
步骤 4/15
将鸡蛋打散倒入油锅内摊成蛋片,然后直接用锅铲切碎。
步骤 5/15
将韭菜洗净。
步骤 6/15
将韭菜切碎。
步骤 7/15
将韭菜和鸡蛋碎一起放入肉馅里,加少许盐。
步骤 8/15
拌匀制成饺子馅。
步骤 9/15
将面团制成剂子。
步骤 10/15
将面剂子擀成中间略厚四周略薄的饺子皮。
步骤 11/15
将饺子馅放到皮上。
步骤 12/15
包成元包样的饺子。
步骤 13/15
依次将饺子包好。
步骤 14/15
锅内烧开水后,将饺子放入锅内煮熟。
步骤 15/15
出锅啦!
小贴士
韭菜馅的饺子不能煮过火,才会有浓浓的韭菜清香。
发布于 2020-02-13
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