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黄金韭菜馅饺子
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大方gossip

用南瓜和面做的手擀面是非常的漂亮的，所以这次就拿一点南瓜和面来做饺子了，做饺子皮更加的漂亮哦，金黄金黄的，而且面的口感也很筋道，非常的好吃，包的韭菜馅的，很鲜美呢。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 400g
韭菜 200g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
南瓜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切大块让搅拌机内搅成肉馅。
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净沥干水分。
  • 步骤 3/8
    把韭菜切碎。
  • 步骤 4/8
    蒸熟的南瓜跟面粉活成软硬适中的面团醒发半个小时。
  • 步骤 5/8
    把韭菜和猪肉混合均匀，加入适量盐，生抽，芝麻油，蚝油搅拌入味。
  • 步骤 6/8
    把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀薄成饺子皮。
  • 步骤 7/8
    然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
  • 步骤 8/8
    锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
小贴士

猪肉如果是瘦肉，拌馅的时候就要多放点油，可以用五花肉会比较香。

发布于 2019-10-14
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