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冬笋肉丝
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天之天威夏

冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高，味道更清甜鲜嫩，是入菜的好食材。

时间:10分钟内
食材
冬笋 500g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
生姜 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜
  • 步骤 2/11
    所有食材切丝
  • 步骤 3/11
    肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀
  • 步骤 4/11
    热锅下油
  • 步骤 5/11
    下肉丝炒熟后盛出
  • 步骤 6/11
    用锅内余油炒笋丝
  • 步骤 7/11
    放盐炒至笋丝熟
  • 步骤 8/11
    放炒好的肉丝
  • 步骤 9/11
    放青红椒丝和生抽
  • 步骤 10/11
    炒匀关火
  • 步骤 11/11
    盛入盘中
小贴士

脾胃虚寒者慎食

发布于 2019-07-29
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