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冬笋肉丝
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为尝鲜冬笋,尝试做新菜 :)
时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉,我不喜欢肥肉,不介意的人也可以选五花
200g
冬笋
2斤
胡萝卜
100g
青蒜
50g
木耳
10g
鸡蛋
1个
葱 蒜
少许
料酒 老抽 五香粉
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
冬笋切丝。(这四个字后面太多时间,冬笋剥皮实在太需要时间!)之后开水焯一下去涩味。
步骤 2/4
肉切丝,放入料酒、盐、五香粉,为了让出品顺滑,我加了个鸡蛋一起腌。15分钟。
步骤 3/4
胡萝卜丝,青蒜丝,葱丝蒜片,准备好以后肉丝也腌好啦,准备炒!
步骤 4/4
肉先炒好盛出来,再重新放油炒胡萝卜丝青蒜,再加入冬笋炒匀,最后把肉丝加进去炒匀后起锅。
发布于 2018-07-24
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