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韭芽冬笋肉丝
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普通滴家常下饭菜。。。
食材
冬笋2颗,香豆干4块,精肉3两,韭芽2两
适量
盐,鸡精,胡椒粉,生粉,生抽,油,
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
冬笋去壳洗净,精肉,香豆干,韭芽洗净
步骤 2/4
冬笋,香豆干,韭芽,切丝
步骤 3/4
精肉切丝,加盐,料酒,鸡精,生粉,胡椒粉,酱油,上浆腌制10分钟
步骤 4/4
热锅加油,把肉丝划开变色,起锅,另起油锅先抄冬笋丝1分钟,加豆干炒香,加盐,生抽上色,加一点点水烧开,加肉丝搅拌均匀,最后加韭芽,加鸡精,淋点麻油,搅拌均匀,起锅装盘
小贴士
冬笋一定要先炒一会,去掉笋的哈喇味。。。此菜鲜香可口,很下饭(⊙o⊙)哦。。。
发布于 2018-09-06
163
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