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盐焗蟹
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袭人steak

好吃

时间:10-30分钟
食材
大闸蟹 1000g
粗盐 100g
花椒 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大闸蟹用刷子刷洗干净
  • 步骤 2/9
    洗净后的大闸蟹沥去水份
  • 步骤 3/9
    锅中放入粗盐
  • 步骤 4/9
    加入几粒花椒
  • 步骤 5/9
    慢慢炒至粗盐变黄
  • 步骤 6/9
    将洗好的螃蟹放入盐上
  • 步骤 7/9
    转小火盖上盖慢慢焗
  • 步骤 8/9
    等一面变黄后翻面再继续焗另一面
  • 步骤 9/9
    十五分钟后即可出锅
小贴士

1、没有粗盐也可以换成普通的食用盐

2、放点儿花椒有利于增香

3、整个过程用小火才能保证螃蟹熟透且肉质不变干

发布于 2020-02-13
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