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红糖酒炖蛋
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你能跟上我吗

今天的红糖酒炖蛋简单易做,不会做菜不要紧,这是一道零厨艺也能做出的美味食补菜谱,特别是家宴中,让小菜鸟也可以小露身手,为来到自家中做客的朋友们蒸出一口香甜...送上一份健康的祝福...当然了,在选材上我们还是得仔细挑选哦,这样效果会更加好一些,鸡蛋一般我都会选用现在的家养土鸡蛋,红糖我是用义乌产的,酒嘛,一般都会选用绍兴酒。小孩子不会喝酒,我们可以少倒一些,这样经过炖煮后酒味也不是特别的浓了。有兴趣的妈妈们可以在家试一试哦,十分钟搞定!

时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋 2个
红糖 适量
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所需食材
  • 步骤 2/6
    黄酒倒入碗中,将红糖加入搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    加入适量清水
  • 步骤 4/6
    直接打入鸡蛋,撇去上面的泡沫
  • 步骤 5/6
    盖上保鲜膜
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅,水开后再蒸5分钟左右,关火焖上两分钟出锅即食
小贴士

一、所有量以自家喜好来定

二、如果怕酒味浓的可以少放些酒来烧

三、炖煮时间不要太长,有些喜欢吃糖心蛋的时间上可以再短一点

发布于 2019-08-09
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