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红糖酒糟饼
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Irony丶hyy

大过年。放假几天。比不放假。还累。今天。好容易有点小闲。找点闲事消遣。趁着外婆带了宝姐走亲戚。煎炒模式什么的开动起来。毫无压力啦。真想吃点甜甜的软糯的东西。好。就做这个啦。原料都好找的——红糖酒糟饼。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
粘米粉 50g
甜酒糟 100g
红糖 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好糯米粉+粘米粉、甜酒。
  • 步骤 2/10
    适量甜酒+粉。一起搅拌。
  • 步骤 3/10
    揉搓成粉团。
  • 步骤 4/10
    准备好红糖、芝麻。
  • 步骤 5/10
    扯一小粉团，象做有馅汤圆一样搓圆。 中间按成小窝，包入红糖和芝麻。
  • 步骤 6/10
    包好后压成圆饼。
  • 步骤 7/10
    放入芝麻碗里。两面沾上芝麻。
  • 步骤 8/10
    不粘锅放少许油。做好的糯米饼入锅。
  • 步骤 9/10
    小火煎至两面金黄。
  • 步骤 10/10
    煎的有些焦了。嘿嘿。趁热。咬一口。甜甜的糖水。流出来。下次换姜味红糖做做。应该也不差。
小贴士

1、甜酒不用全放。看粉多少适量放。放多了粉团太粘手。就不好搓了。

2、糯米粉团熟得快。差不多就翻面。要不很容易煎焦了。

3、甜食。煎品。容易热气上火。老人小孩子少吃。

发布于 2020-02-11
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