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盐焗鸡
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鸡蛋

买了盐焗鸡粉就尝试做盐焗鸡，特地去超市买的说是竹林鸡，好像不是很正宗，我用锡纸包裹好之后200度烤箱用了120分钟的时间，打开之后用手轻轻一提鸡肉和骨头差不多都分离了，味道倒是非常的棒。

时间:1-2小时
食材
竹林鸡 1200g
盐焗鸡粉 40g
料酒 适量
葱 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡洗净后，把自家不喜欢吃的部位去除掉
  • 步骤 2/10
    准备盐焗鸡粉
  • 步骤 3/10
    准备葱片和姜片
  • 步骤 4/10
    把盐焗粉均匀的倒入鸡身上抹里外均匀
  • 步骤 5/10
    再加入适量料酒，葱片和姜片，盖上腌制12小时以上
  • 步骤 6/10
    之后取出把葱，姜片放入鸡肚内
  • 步骤 7/10
    用锡纸包好
  • 步骤 8/10
    烤箱200度预热烤120分钟
  • 步骤 9/10
    待微凉打开，里面有汁水，把鸡取出后把汁水刷在鸡身上
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1，烤箱的时间和温度要依照自己家的烤箱和鸡的大小为定

2，腌制鸡肉的时候要把盐焗粉均匀的按摩在鸡身上。

发布于 2019-07-30
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