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巧克力面包
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你能跟上我吗

多数人，特别是小朋友都喜欢巧克力味道，但巧克力吃多了对嗓子不好，不太适应巧克力的甜。将巧克力融化，和在做面包的面团里，烘培好的面包吃在口里，有着浓浓的巧克力味道，味蕾得到满足，嗓子又不受刺激。无油的健康面包，喜欢巧克力的亲可以试试。

时间:10-30分钟
食材
面包粉 280g
牛奶 120ml
红糖 30g
巧克力 36g
酵母粉 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    巧克力去包装，放在微波炉盒中
  • 步骤 2/9
    将适量水后放入微波炉打至巧克力融化
  • 步骤 3/9
    盆中加红糖、鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加面包粉、酵母粉，倒入巧克力水、牛奶和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发
  • 步骤 5/9
    醒发好的面团
  • 步骤 6/9
    将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置15分钟
  • 步骤 7/9
    将面团再次揉实，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 步骤 8/9
    在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙
  • 步骤 9/9
    烘焙好的面包，很不错
小贴士

牛奶的用量依据面团软硬度的需要决定。

烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。

发布于 2019-07-30
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