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香葱芝士面包
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灭绝师太liner

最近很爱的一款面包，小葱和芝士烤了以后这个味道太迷人了，上次老公说味道有点淡，我这次在开烤之前又撒了一层细细的盐，这样吃起来咸香适当，很美味。面包机揉面特方便，今年做面包几乎都是它，而且组织也好，所以越是越来越爱这个面包机了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 130ml
小葱 5颗
芝士 50g
盐 适量
酵母 4g
鸡蛋 1个
白糖 20g
玉米油 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡蛋、牛奶、白糖、2G盐、玉米油倒在面包桶底部，上面再倒上高粉和酵母
  • 步骤 2/10
    启动面包机程序，我选择的是和风面包，然后机器自己工作直至面团揉好并一次发酵好
  • 步骤 3/10
    把面团取出排气，分小份再松弛十分钟
  • 步骤 4/10
    小面团搓成条装，每三条一端捏紧
  • 步骤 5/10
    整形辫成辫子面包
  • 步骤 6/10
    依次把面团都辫完，排入烤盘
  • 步骤 7/10
    小葱切小段
  • 步骤 8/10
    面包胚发酵至两倍大，上面撒小葱末和一层细细的盐
  • 步骤 9/10
    再撒上一层马苏里拉奶酪碎
  • 步骤 10/10
    入180度的烤箱20分钟即可
小贴士

面包揉软的关键是面团要揉到位。

小葱用的时候再切碎，上面的盐不要撒太多以免盐； 奶酪碎倒是可以多主点，香。

发布于 2019-07-30
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