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青椒煎饼
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孤珊剩

煎饼快速好吃，可以做早餐、下午茶、宵夜。煎饼的口味很多，可以加各种蔬菜和调味。夏季吃冰冷食物多了，可以增加一点点辣椒祛湿，发汗，当然不能吃太辣的，容易上火。青椒煎饼，增加香辣好吃，还能健康的发汗。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
青椒 100g
香葱 100g
油 10ml
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：面粉、青椒、香葱；PS：此用量可以煎4锅哦。
  • 步骤 2/9
    青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
  • 步骤 3/9
    热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；
  • 步骤 4/9
    把面粉、炒好的青椒丁、切碎的香葱、盐拌均；
  • 步骤 5/9
    加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。
  • 步骤 6/9
    热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅，
  • 步骤 7/9
    微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
  • 步骤 8/9
    用锅铲把煎好的饼分成四块。
  • 步骤 9/9
    香辣煎饼就可以享用了。
小贴士

1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；

2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；

3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；

4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。

发布于 2020-07-30
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