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紫苏黄瓜摊蛋皮
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倦与恋涵凝

平时都很少吃大肉，于是素食就是我的常态。每天要是不大吃点草，总觉着不舒服。今天，心情很好，紫苏也是自己从阳台上摘的，感觉特新鲜，特有菜味儿。于是就有了这紫苏黄瓜摊蛋皮。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 100g
紫苏叶 20g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
白醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋、黄瓜、紫苏叶洗净
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打好，黄瓜切片
  • 步骤 3/6
    油锅热后摊蛋皮
  • 步骤 4/6
    蛋皮切细条
  • 步骤 5/6
    黄瓜、烤好酥脆的紫苏叶加盐、糖、白醋拌匀
  • 步骤 6/6
    把切好的蛋皮铺在上面，点缀上紫苏叶和黄瓜花，就好了
小贴士

不用再放油了，摊蛋皮的时候已经放入油了，紫苏叶在摊过蛋皮的锅里，用小火烤脆。

发布于 2019-10-24
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