jxcaipu logo
黄瓜炒蛋
9.1万 热度 96 收藏
肖申克

黄瓜炒蛋简单易便捷的家常菜，脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜含有一定的维生素，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。黄瓜中的苦味素有抗癌、清热、解渴、利水、消肿之功效。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化的作用，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
鸡蛋 1枚
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
十三香 适量
香油 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净备用；
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮洗净，鸡蛋洗净备用；
  • 步骤 3/8
    黄瓜、胡萝卜切薄片；
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散；
  • 步骤 5/8
    炒锅加入适量油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出；
  • 步骤 6/8
    原勺留少许油，烧热再放葱姜、十三香爆出香味，投入胡萝卜片爆炒1分钟；
  • 步骤 7/8
    加入黄瓜片翻炒变绿，加入鸡蛋翻炒几下；
  • 步骤 8/8
    加入盐调味，淋上香油出锅。
小贴士

黄瓜是很好的减肥品，希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

发布于 2020-02-10
246
相关菜谱
写评论