青瓜炒鸡蛋 - 青瓜炒鸡蛋的做法,青瓜炒鸡蛋怎么做好吃,青瓜炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

青瓜炒鸡蛋

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乱搭配的菜，快手小炒。

时间:10分钟内

食材

青瓜 100g

鸡蛋 1个

脆皮肠 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

原料图，青瓜去皮洗净。
步骤 2/6

青瓜和脆皮肠分别切片，蒜切碎，鸡蛋打散搅匀。
步骤 3/6

起油锅，下鸡蛋液。
步骤 4/6

凝固后铲成小块铲至一边，下蒜末炒香。
步骤 5/6

下青瓜片和脆皮肠炒至断生。
步骤 6/6

放盐炒匀即可出锅。

小贴士

这个菜偷懒了，平时做青瓜的菜，我会用盐先腌一下，再挤掉多余的水分，这样成菜的水少，青瓜的口感也更为脆爽。

发布于 2019-10-24