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北瓜鸡蛋面饼
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李莫愁

这道面糊饼，做起来既简单又好吃，里面有面，有菜还有鸡蛋，可谓是营养均衡，吃起来更是外焦里嫩，非常的可口。

时间:10-30分钟
食材
北瓜 300g
鸡蛋 150g
面粉 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先准备好一个北瓜
  • 步骤 2/16
    用水把北瓜洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉
  • 步骤 3/16
    准备好擦子和一个干净的盆
  • 步骤 4/16
    用擦子把北瓜擦成细丝
  • 步骤 5/16
    把擦好的北瓜丝加入适量的盐腌制一会
  • 步骤 6/16
    准备好三个鸡蛋
  • 步骤 7/16
    把准备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中
  • 步骤 8/16
    用筷子把北瓜和鸡蛋充分搅拌均匀
  • 步骤 9/16
    取适量的面粉加入盆中
  • 步骤 10/16
    用筷子把北瓜和鸡蛋、面粉充分混合均匀
  • 步骤 11/16
    准备好适量的老油
  • 步骤 12/16
    在电饼铛上加点适量的油加热
  • 步骤 13/16
    用勺子取适量的面糊
  • 步骤 14/16
    把取好的面糊摊入电饼铛上加热
  • 步骤 15/16
    用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止
  • 步骤 16/16
    用铲子把烙好的面饼盛入盘子中即可食用
小贴士

用擦子擦北瓜擦的是越细越好，这样吃起来一点菜也吃不出来，饼要摊的很薄，这样才更容易熟。

发布于 2020-03-04
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