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胡萝卜角瓜鸡蛋软饼
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有腹肌visa

我通常都是早餐的时候，用胡萝卜随意的搭配着蔬菜，加个鸡蛋用来煎饼，孩子吃不出来，而且也很爱吃。这样就蛋白质有了，维生素也有，还有面粉的碳水化合物，在搭配一碗粥美美的早餐，看孩子吃的饱饱的，心里很是满足。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 半个
角瓜 半个
鸡蛋 2个
面粉 3匙
食用油 1勺
盐 3/1匙
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备面粉，角瓜，胡萝卜，鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜和角瓜擦丝。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜和角瓜擦丝后再剁碎。
  • 步骤 4/9
    所有的食材一起放入盘子里，加入盐。
  • 步骤 5/9
    加入适量清水搅拌成均匀的面糊。
  • 步骤 6/9
    平底锅放油烧热。
  • 步骤 7/9
    用勺子把面糊均匀挖进平底锅煎。
  • 步骤 8/9
    两面煎到金黄后加入水，盖锅盖焖煎到水分收干即可。
  • 步骤 9/9
    收分收干后摆盘即可食用。
小贴士

通常煎胡萝卜不容易软烂的时候，鸡蛋就变硬就煎老了。

再面糊加入煎锅两面煎到定型后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煎到水分收干就OK了。煎出来的饼非常软嫩，既吃不出胡萝卜的硬，鸡蛋也不会老。

发布于 2019-10-28
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