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芝麻长面包
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小文留

最近想学着做花样面包，可面食玩起来好像不太听我使唤，开始做了辫子面包不好看，我又改做排包了，随便搓了几条，没了蛋液，涮的蜂蜜，加了熟的黑芝麻，样子虽然丑了点，但味道还是挺不错的，呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
油 40ml
盐 3g
酵母粉 3g
奶粉 15g
芝麻 适量
蜂蜜 1勺
糖 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面包桶内加盐，糖，水和鸡蛋。
  • 步骤 2/17
    加入高筋面粉。
  • 步骤 3/17
    加入酵母粉和奶粉。
  • 步骤 4/17
    加入玉米油。
  • 步骤 5/17
    启动面包机和面功能。
  • 步骤 6/17
    30分钟后，面团和好了。
  • 步骤 7/17
    等着面包发酵好。
  • 步骤 8/17
    取出排气。
  • 步骤 9/17
    分成等份。
  • 步骤 10/17
    搓成长条。
  • 步骤 11/17
    摆入在烤盘内。
  • 步骤 12/17
    准备蜂蜜。
  • 步骤 13/17
    蜂蜜加少许水调化，准备好熟芝麻。
  • 步骤 14/17
    等面包坯发酵好，涮上蜂蜜。
  • 步骤 15/17
    撒上芝麻。
  • 步骤 16/17
    烤箱预热，放入烤盘，设置175度，上下火30分钟。
  • 步骤 17/17
    取出烤盘。
小贴士

1、面包按比例配方放材料，发酵好了就容易成功。

2、想做花样面包，就等面包发酵好了开始整形，二次发酵好再烘烤。

2、表面可以涮蛋液或蜂蜜，再撒点芝麻更香。

发布于 2019-08-05
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