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燕麦吐司
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殳梦菡虚

自己做燕麦吐司,香甜营养,入口软绵,让你有饱腹感

时间:1-2小时
食材
面包粉 280g
燕麦片 30g
黄油 20g
盐 1/8小勺
白砂糖 20g
速发干酵母 3g
牛奶 110g
全蛋液 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将燕麦加入开水拌成糊，待冷却后，倒入面包桶，加入鸡蛋，牛奶，盐，糖。
  • 步骤 2/11
    加入面粉，酵母启动和面程序，在面团起筋时加入室温软化的黄油至扩展阶段。
  • 步骤 3/11
    将面团放于发酵盆里放温暖处发至两倍大。
  • 步骤 4/11
    这是发好的面团。
  • 步骤 5/11
    将面团分成均等的三份滚圆并醒15分钟。
  • 步骤 6/11
    然后擀开。
  • 步骤 7/11
    再卷起，分别做好三个，并醒15分钟。
  • 步骤 8/11
    然后再依次擀开，再次卷起，宽度与吐司模一样。
  • 步骤 9/11
    全部做好。
  • 步骤 10/11
    放入吐司盒并放温暖湿润处发至八分满，表面撒上干面粉送入已经预热的烤箱底层180度40分钟。
  • 步骤 11/11
    烤好的面包立即取出并放在烤网上晾凉并切片享用。
小贴士

加了燕麦的面团会比较粘手，可以手沾面粉来操作。

发布于 2020-04-16
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