jxcaipu logo
韭菜盒子
7.1万 热度 752 收藏
智障小哥_

韭菜,鸡蛋,虾皮拌馅,烙出的韭菜盒子,香咸适口,十分鲜美!是很多人喜欢的家常面食。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 400g
面粉 600g
鸡蛋 6个
适量
适量
花椒粉 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉与温水混合,搅成面穗,和成光滑面团。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散放入锅中炒散,韭菜洗净切碎。
  • 步骤 3/7
    将炒好的鸡蛋晾凉后,与韭菜混合,放入虾皮,花椒粉,盐。
  • 步骤 4/7
    将面团搓长条,切小剂子,擀成面皮,包入馅料。
  • 步骤 5/7
    从一边慢慢收口,并捻出花边。
  • 步骤 6/7
    电饼铛倒入油,放入生坯煎制。
  • 步骤 7/7
    煎至两面金黄即可出锅。
小贴士

1.面要和得软一点,我用的是温水,比冷水和面要软一点。

2.韭菜馅放入精盐后,最后尽快包制,否则容易出水,盒子不好封口。

发布于 2020-01-03
相关菜谱
写评论