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孜然烤肉
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经常买外面的烤肉,发现肉都是红红的不知道加了什么东西,就想着自己烤了,本来想用叉烧酱,可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了,还不错,不过下次还是要用叉烧酱再试
时间:30分钟-1小时
食材
颈背肉
1000g
孜然粉
适量
生抽
适量
耗油
1勺
葱花
适量
姜片
适量
五香粉
适量
椒盐
适量
色拉油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
所有配料入一个碗里,拌匀
步骤 2/7
肉切成1.5cm的厚片
步骤 3/7
装入袋子里,倒入腌料,按摩几分钟
步骤 4/7
24小时后,把肉排在烤网上,刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
步骤 5/7
20分钟后翻页一次
步骤 6/7
最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
步骤 7/7
切块装盘
小贴士
肉摆烤网时要是有块小的用牙签扎住
发布于 2019-08-08
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