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孜然烤肉串
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魂梦归他处锐

小家伙最喜欢吃羊肉串了，不过现在买的有点不放心，自己做嘛，这羊肉的价格居高不下，只能偶尔解馋，说来还是猪肉实惠，自制的烤肉酱里加了孜然粉，洒些芝麻增香，这串串小家伙喜欢极了。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 300g
烤肉酱 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切成小条，去除上面的白筋。
  • 步骤 2/9
    打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀
  • 步骤 3/9
    加入自制的烤肉酱抓匀
  • 步骤 4/9
    盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
  • 步骤 5/9
    第二天了，洗好竹签。
  • 步骤 6/9
    肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。 .
  • 步骤 7/9
    取出再刷一次烤肉酱。
  • 步骤 8/9
    再次放入烤箱，烤五分钟即可
  • 步骤 9/9
    出烤箱的时候洒些熟的白芝麻，这香香的串串就成啦
小贴士

瘦肉腌的时间长点，这样子更入味。

发布于 2019-08-07
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