Name: 微波茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鲜茄子 2个; 辣椒 2个; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 十三香 适量; 味精 适量

微波茄子

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微波茄子，茄子对半切加盐腌制，再放进微波炉里烤软。然后再放进热锅里煸香，再配上炒好的鲜辣椒丁提辣而成。

时间:10-30分钟

食材

鲜茄子 2个

辣椒 2个

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

茄子对半切，切上花刀。
步骤 2/13

用盐入味，
步骤 3/13

刷上油辣椒汁，
步骤 4/13

放进微波烤软，
步骤 5/13

烤软的茄子，
步骤 6/13

切点辣椒，
步骤 7/13

烤好的茄子再放进热锅里，
步骤 8/13

煸香，
步骤 9/13

翻面两面煮煎片刻，适当在茄子上淋上蚝油，装碗里。
步骤 10/13

另放油放进辣椒和蒜，
步骤 11/13

放点盐，
步骤 12/13

将辣椒炒熟。
步骤 13/13

炒好的辣椒浇在烤好的茄子上即可。

小贴士

茄子先入味再放进微波炉里烤软。

发布于 2020-04-16

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