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酱汁烤鸡腿
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撒娇hit

城市那么大，噪音那么多，一隅之地总有一颗放慢灵魂的内心，安静地品味生活～从今天起，不急躁、不抱怨，做一个认真生活的人

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1只
蜂蜜 4汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 1茶匙
橄榄油 2茶匙
辣椒粉 1茶匙
姜 1小块
大蒜 4瓣
迷迭香 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿去骨后洗净沥干
  • 步骤 2/13
    姜和大蒜去皮切片 将鸡腿放入大碗中，放入姜片
  • 步骤 3/13
    放入蒜片
  • 步骤 4/13
    放入迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替）
  • 步骤 5/13
    放入生抽
  • 步骤 6/13
    放入老抽
  • 步骤 7/13
    放入盐、辣椒粉
  • 步骤 8/13
    放入橄榄油
  • 步骤 9/13
    放入蜂蜜
  • 步骤 10/13
    搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）
  • 步骤 11/13
    烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层
  • 步骤 12/13
    烤制25分钟 在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。
  • 步骤 13/13
    切块食用
小贴士

1、没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。

2、在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。

3、这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦

发布于 2019-06-20
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