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橙汁烤鸡腿
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疤猜门嘿瞬

家里还有半袋奥尔良烤料，可我相当不喜欢那个味道，还是自己调的烤料好吃还放心。买了个大橙子，揉啊揉，插根吸管就能直接当饮料喝了，很大的橙子，先挤了一部分出来腌鸡腿，加上别的调料腌一下午再烤，晚上开烤，那个颜色那个味道，绝对美嗞嗞的。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 300g
盐 适量
生抽 适量
蜂蜜 适量
橙汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿去骨用刀背拍松，鸡皮用牙签插些小洞洞，倒入适量橙汁先腌十分钟。
  • 步骤 2/6
    将食盐、生抽、蜂蜜倒入小碗中拌至食盐溶化。
  • 步骤 3/6
    将步骤二的调料倒入鸡腿内，腌上四个小时。
  • 步骤 4/6
    取一张锡纸，将鸡腿皮朝下，铺在烤盘上
  • 步骤 5/6
    烤箱预热，将烤盘两侧多出来的锡纸折下来盖在鸡腿上，入烤箱200度烤10分钟。
  • 步骤 6/6
    十分钟后取出烤盘，将鸡腿翻个面，剩余的烤汁刷在表面，入烤箱再烤8分钟即可。
小贴士

1、鸡腿要先用橙汁腌十分钟再倒入别的调味料。

2、至少要腌三四个小时，不然不够入味。

3、鸡皮先用牙签插些小洞洞，烤的时候才不会缩在一起去。

4、锡纸要亚光面朝食物。

发布于 2019-11-20
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