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迷迭香孜然鸡翅
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肥了点游記愹

今天天气不是很好、就想吃点烧烤、烤的金黄微焦、香气四溢……想想就很幸福啊~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 8个
迷迭香 1枝
蒜 8瓣
姜 2片
孜然粉 1茶匙
孜然粒 1/2茶匙
烤肉酱 1汤匙
生抽 2茶匙
盐 1/3茶匙
糖 1/4茶匙
白酒 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    鸡翅中一切两半
  • 步骤 2/17
    迷迭香洗净
  • 步骤 3/17
    去梗留叶子切碎
  • 步骤 4/17
    鸡翅和迷迭香放入碗中
  • 步骤 5/17
    加姜片
  • 步骤 6/17
    加孜然粉
  • 步骤 7/17
    加烤肉酱
  • 步骤 8/17
    加生抽
  • 步骤 9/17
    加盐
  • 步骤 10/17
    加糖
  • 步骤 11/17
    加白酒
  • 步骤 12/17
    用手抓匀，腌30分钟
  • 步骤 13/17
    将腌好的鸡翅和蒜瓣依次插入竹签中
  • 步骤 14/17
    烤架刷油，把鸡翅放在烤架上，放入烤箱中层，烤箱底层插入一个铺有锡纸的烤盘，200度，烤15分钟
  • 步骤 15/17
    翻面并刷上剩余的腌料，继续烤10分钟
  • 步骤 16/17
    取出撒上孜然粒
  • 步骤 17/17
    再烤5分钟即可
小贴士

1、鸡翅中在腌制前，记得用刀一切两半哦，可以更好的入味

2、竹签在用之前先在水中浸泡一会儿，可以防止烤糊

3、烤鸡翅时两面都要烤到，中途不要忘记翻面

4、孜然粒不要撒的过早，否则容易烤糊

发布于 2019-06-27
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