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盐焗鸡
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铅笔periodic

盐焗鸡，伴着沙姜的香味，诱人的鸡肉金黄色泽，鸡肉口感软而不烂，有韧性，整个制作过程除了盐焗鸡份外，没有添加到其他的调味料，盐焗为很香。最难得可贵的是，这是我第一次斩鸡肉，为我这勇敢的一次，点赞吧，虽然斩的不咋样。

时间:10-30分钟
食材
湛江鸡 450g
油 适量
盐焗鸡粉 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    湛江鸡半边，用海天盐焗鸡粉均匀地抹在鸡肉上，腌制15-30分钟，我腌制了30分钟，反正时间不急。
  • 步骤 2/5
    电饭锅洗干净，倒适量的油，油热，把生姜片放进锅里。
  • 步骤 3/5
    把鸡肉放进锅里，腌制的汁也一起倒入，盖上，按上煮饭键。
  • 步骤 4/5
    电饭锅从煮饭键跳到保温键，打开，把鸡肉翻转另一面，盖上盖子，继续按煮饭的键。
  • 步骤 5/5
    做好的，盐焗鸡，色泽很漂亮，制作过程其他的调料都没有添加，盐焗味道很香。
小贴士

1.放入鸡肉的时候，把腌制的汁也一起倒入。

2.中间的过程，由于锅干了而跳到保温键，可以适当加一点点水，或者自己手压着煮饭的按键。

3.最后可以用筷子插下鸡肉，看下有没熟，斩的过程中，看到骨头有血，属于正常，如果实在害怕的朋友，斩好后，锅里都有油，可以继续倒进锅里再焗一下。

发布于 2019-06-20
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