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香菇鸡肉土豆饭
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香曼肥

每次想不到吃什么的时候最好就是焖饭，家里有什么就用什么。有时候只剩下少许猪肉，然后切成肉丝腌制一下，加入木耳或者家里其他的材料放入电饭煲焖饭，就成了一锅美味的饭，而且我老公非常喜欢焖饭。今天家里还剩一个土豆，决定还是做焖饭，只能说这个焖饭太美味了，嘻嘻

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
香菇 3个
土豆 1个
姜片 3片
大米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的材料
  • 步骤 2/9
    鸡肉加入糖、盐、生抽、米酒、油、姜片拌均匀腌制
  • 步骤 3/9
    去皮的土豆切丁洗干净
  • 步骤 4/9
    锅里下少许油加入土豆丁翻炒，再下生抽翻炒2分钟即可上碟备用
  • 步骤 5/9
    香菇也加入少许油煸炒出味上碟备用
  • 步骤 6/9
    电饭煲煮饭
  • 步骤 7/9
    饭滚的时候加入鸡肉香菇、土豆丁
  • 步骤 8/9
    盖盖直到保温
  • 步骤 9/9
    煮好的饭可以加入葱花香菜，不喜欢可以不放
小贴士

1、腌制肉的时候加多点生抽和盐，比平时腌制肉要多一些，这样出来的饭才香

2、香菇煸炒的时候不要加调味料，煸炒好的香菇加入腌制好的鸡肉拌匀即可，否则香菇就太咸

3、最好饭滚冒泡的时候就把材料加入，因为这样把肉的咸味和香味一起带到饭里去，如果等差不多饭熟的时候再倒入材料，米饭的水分减少了，肉汁就很难渗透到下层米饭去，这样就只有米饭表层有味道

发布于 2019-08-08
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