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海鲜小米绿豆粥
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忆尘夕之涩易波

来自北纬42.3°全球环境500佳内蒙古敖汉旗的“村头树“绿色原生态杂粮。采用传统的耕作方法，种植前施农家肥作为底肥，精耕细作，并采用传统加工工艺，不添加任何添加剂。村头树的小米口感好，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品，有“满园米相似，唯我香不同”的美誉。米好不好煮熟后看看粥油就明白了，这锅粥是煮给口齿和肠胃不好的婆婆吃的，她连喝两碗，一口一个好吃，其实异族在拍照时已被碗里的小米绿豆粥那层厚厚的粥油馋的口水欲滴。

时间:30分钟-1小时
食材
小米 100g
绿豆 100g
干贝 30g
鱿鱼 30g
海虾 50g
丝瓜 100g
小葱 适量
盐 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    小米、绿豆、干贝、鱿鱼、海虾、丝瓜、小葱、姜丝
  • 步骤 2/14
    干贝、小米、绿豆分别放入锅中，用自来水冲去浮尘；
  • 步骤 3/14
    加入适量的自来水；
  • 步骤 4/14
    电压力锅调在标准煮粥档；大约50分钟左右，听到警鸣声后，断电，排气；
  • 步骤 5/14
    利用煮粥时间来处理其它食材，鱿鱼洗净后切成薄圈；
  • 步骤 6/14
    虾去壳、去虾肠后取虾仁用油、盐、姜末拌匀腌渍20分钟。
  • 步骤 7/14
    丝瓜削掉瓜皮，洗净后滚刀切；
  • 步骤 8/14
    另起锅，凉水将丝瓜煮开；
  • 步骤 9/14
    压力锅里的干贝粥，倒入丝瓜汤里，并用筷子将其搅匀；
  • 步骤 10/14
    粥重新烧开后，加入鱿鱼
  • 步骤 11/14
    加入腌渍过的虾仁，边搅拌边烧开，虾仁至8成熟时熄
  • 步骤 12/14
    盐调味。
  • 步骤 13/14
    加入姜丝
  • 步骤 14/14
    加入葱花
小贴士

虾仁、鱿鱼易熟不用煮时间长

发布于 2019-07-29
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