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小米绿豆粥
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容何失意的鸵鸟峦

自从开始每周一粥后，算是给自己上了小夹板。

没事就想着怎么熬粥，怎么换着花样的熬，有点走入死胡同的感觉。

好几次都试图放弃，可又转念一想，俺是无敌咖啡鱼啊，坚持有啥难。

最近为了给自己降降火气，苦瓜、绿豆换着花样的吃。

白开水换成了绿豆汤，晚餐的主食换成了绿豆粥。

时间:1-2小时
食材
小米 适量
大米 适量
绿豆 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆提前一晚用水浸泡；
  • 步骤 2/6
    小米和大米提前用水浸泡30分钟；
  • 步骤 3/6
    水烧开后倒入淋干水分的大米；
  • 步骤 4/6
    倒入淋干水分的小米；
  • 步骤 5/6
    小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；
  • 步骤 6/6
    转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
小贴士

小米与大米的比例是2:1 ，绿豆与小米一样多。

洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。

小米性凉，可加点平和的大米综合一下。

发布于 2019-01-03
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