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电饭煲蛋糕
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哦哟我嘟

昨天在微信里面加了个新同事，是最近才到这边来上班的，加完了就看她里面的帖子，和推荐的，就看到一个用电饭煲做蛋糕原来如此简单，嘿嘿因为很好奇，之前也听个妹妹说过，只是一直都没看到过，就打开看过过程真的很简单，今天一下班就打算先是做下的，说做就做。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 25g
鸡蛋 4个
牛奶 6勺
油 适量
盐 适量
糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    用隔蛋器把蛋黄隔出来
  • 步骤 2/17
    蛋清单放一个碗里
  • 步骤 3/17
    蛋清用筷子打几下就这样了
  • 步骤 4/17
    为了突出甜味，放一点点盐
  • 步骤 5/17
    在放一勺糖
  • 步骤 6/17
    继续打，打到油点稠时在放一勺糖，继续打
  • 步骤 7/17
    打出来想奶油一样的稠稠的
  • 步骤 8/17
    蛋黄里面放两勺糖
  • 步骤 9/17
    在放3大勺面粉
  • 步骤 10/17
    6勺牛奶
  • 步骤 11/17
    然后搅拌均匀
  • 步骤 12/17
    倒入一半奶油状的蛋清，注意要上下搅拌而不是打圈
  • 步骤 13/17
    搅拌均匀后在倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
  • 步骤 14/17
    电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅底有点热就可以了，倒入少许的油，均匀涂在锅内，以防粘锅
  • 步骤 15/17
    倒入搅拌好的面粉，然后蹲几下锅，把里面的气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右就自动会跳到保温，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后在按下煮饭键，20分钟后就可以出锅了。
  • 步骤 16/17
    蛋糕就出锅了，很松软味道也很好
  • 步骤 17/17
    对半切开里面也很松软，看着是不是增加了食欲呢
小贴士

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哟。

尽量锅底多放些油

发布于 2019-08-12
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