电饭煲蛋糕
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欧阳
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突然心血来潮，用电饭煲做蛋糕试试，自从有了烤箱后就再也没用电饭煲试过了
烹饪步骤
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步骤 1/9
把蛋黄、20克糖放进盆里 -
步骤 2/9
再加入60克牛奶用打蛋器轻轻的打开，不要打发
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步骤 3/9
把100克面粉过筛加入蛋黄糊中
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步骤 4/9
拌均匀
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步骤 5/9
把五个蛋白中加入20克糖打发
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步骤 6/9
分三次将糖全部加入蛋白中，打成干湿发泡
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步骤 7/9
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中
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步骤 8/9
用上下拌的手法拌均匀
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步骤 9/9
然后把拌好的糊倒进电饭煲里按启运，过五分钟跳掉后用毛巾压在出气口上等待20分钟，再重复一下这个步骤
小贴士
如果电饭煲不是不粘锅的话，建议在四壁涂点油
发布于 2023-04-21
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