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电饭煲橙子味蛋糕
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电饭煲橙子味蛋糕

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80g
白砂糖 80g
鸡蛋 4个
食用油 50g
橙汁 50g
泡打粉 4/1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备好所有材料
  • 步骤 2/15
    20克糖加入蛋黄打发
  • 步骤 3/15
    打至颜色变浅加入三分之一油
  • 步骤 4/15
    油分三次加入蛋液里打发，颜色更浅了。
  • 步骤 5/15
    倒入所有橙汁
  • 步骤 6/15
    轻轻拌均匀即可
  • 步骤 7/15
    筛入混合泡打粉的面粉
  • 步骤 8/15
    上下翻至均匀无面粉颗粒
  • 步骤 9/15
    开始打蛋白时可以预热电饭锅。先把蛋白打发大泡先加入所剩下的三分之一白砂糖，待打透继续加入白砂糖，至到加完。
  • 步骤 10/15
    打到似乎有阻力，拉起来有回勾。
  • 步骤 11/15
    把打好的蛋白三分之一加入蛋黄液里，翻拌均匀再继续加入拌要所有蛋白。
  • 步骤 12/15
    此时拌好蛋白了。
  • 步骤 13/15
    倒入预热好的电饭锅里，抖一抖把表面气泡牙签弄破即可盖锅自动闷煮。
  • 步骤 14/15
    待功能键跳掉立马来锅反过来装盘里，再反过来透气。
  • 步骤 15/15
    清爽不上火的蛋糕就这么办。
小贴士

电饭煲蛋糕功能一跳掉就开锅出炉，不了保温焖锅，以免回缩。

发布于 2019-08-05
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