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石黄皮蝎子煲龟
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tread香烟

周末，婆婆专门到市场买了一些利尿祛湿的食材回来给家人煮爱心靓汤。这个汤叫石黄皮蝎子煲龟，有利尿祛湿的功效。话说我喝了两碗，晚上睡前，半夜，天亮时都要上洗手间尿尿，功效真的很强！第一次接触石黄皮这个汤料，咬了一口，爽爽的。蝎子煲不烂，拍照时效果特别的好，哈哈！龟壳垫底！

时间:1-2小时
食材
蝎子 100g
龟 516g
猪骨 500g
姜 适量
盐 适量
石黄皮 93g
云岭土茯苓 65g
大蜜枣 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：石黄皮，93克。洗净，黑色的皮稍为刮一下。
  • 步骤 2/14
    食材：云岭土茯苓，一共64克。
  • 步骤 3/14
    食材：龟，现在净重516克。
  • 步骤 4/14
    食材：猪骨，买了500克。
  • 步骤 5/14
    龟和猪骨头要先飞水，大约煮5分钟左右。
  • 步骤 6/14
    捞起，过冷河。
  • 步骤 7/14
    准备适量的姜块，拍扁备用。
  • 步骤 8/14
    准备5个大蜜枣，切开两边。
  • 步骤 9/14
    煲里加入半煲清水，加入姜片、云岭土茯苓，还有蜜枣。
  • 步骤 10/14
    加入蝎子。（买回来先让他们游水，游出污垢）
  • 步骤 11/14
    加入龟和猪骨。
  • 步骤 12/14
    再补充满清水。
  • 步骤 13/14
    盖锅文火煮开水后，慢火煲3个小时左右。
  • 步骤 14/14
    装起享用，很清甜的一个汤，赞。
小贴士

1、蝎子买回来先让他们游水，游出污垢。

2、蜜枣切开两边容易出味。

3、肉类要做飞水处理，然后过冷河。

4、先文火煲，水开后，再慢火煲。

发布于 2024-08-22
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