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枸杞鱼头汤
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早起搬砖了

今天看到鱼头好靓，就买了半只回来煲汤，没放什么药材，只下了一点枸杞子；这种海鱼头就算是清炖出来的汤也是一样清甜好喝的！

时间:1-2小时
食材
海鱼头 300g
油 适量
盐 适量
枸杞子 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：鱼头和枸杞和姜片
  • 步骤 2/9
    热油锅下姜片煎
  • 步骤 3/9
    下鱼头煎到表皮有点焦黄
  • 步骤 4/9
    番过来再煎另一边
  • 步骤 5/9
    两边都煎好后放进装好水的砂锅
  • 步骤 6/9
    用大火烧开
  • 步骤 7/9
    再转小火慢炖120分钟
  • 步骤 8/9
    下枸杞煮开后再炖10分钟
  • 步骤 9/9
    下盐调味出锅
小贴士

枸杞最后才下不会影响汤的美味。

发布于 2020-01-09
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