Name: 猪肝蚝面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肝 380g; 蚝 500g; 苦瓜 150g; 油 适量; 鱼露 适量; 蒜头油 适量; 肉末 适量; 芹菜 适量; 沙茶 适量

猪肝蚝面

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时间:10-30分钟

食材

猪肝 380g

蚝 500g

苦瓜 150g

油适量

鱼露适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪肝和蚝洗好沥干
步骤 2/9

苦瓜切小片
步骤 3/9

肉末
步骤 4/9

芹菜洗干净
步骤 5/9

醮料是蒜头油，鱼露，沙茶混合一起
步骤 6/9

锅盛冷水并放进肉末
步骤 7/9

煮开放进苦瓜
步骤 8/9

放进猪肝
步骤 9/9

放进面，最后放进蚝和芹菜，加鱼露调味

小贴士

锅盛冷水并放进肉末

发布于 2022-06-30

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