买了一大盒莫桑比克深红虾,想法消灭它,为了保证原味,用蒸的办法,营养好,原汁原味的。不加盐,因海虾本身体内有盐,吃起来有甜鲜味,如不新鲜就要加点盐来提鲜了。为了新鲜必须在冷藏室解冻。否则口味大打折扣了。
剥虾后在尾背取肠线干净方便,不易断。