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榨菜葱花蒸鸡蛋
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一只知了o

好长时间都没有给女儿蒸鸡蛋吃了，最近她不好好吃饭，每天早上都换着花样做给她吃。今天早上来一份榨菜蒸蛋，知道她没胃口，就蒸了一个鸡蛋，小半碗吃完了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
榨菜 10g
小葱 10g
温开水 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一个鸡蛋打入碗内搅匀，榨菜，小葱切碎备用。
  • 步骤 2/6
    加入50克温开水搅匀，用筛子过滤一下泡泡。
  • 步骤 3/6
    加入榨菜碎。
  • 步骤 4/6
    加入葱花，香油稍微搅一下。
  • 步骤 5/6
    蒸锅加水，放入鸡蛋液盖盖水开后蒸七分钟就可以了，（到鸡蛋里蒸鸡蛋的时候一定要在碗上盖一层保鲜膜之类的东西，防止气哈水滴。我家没有保鲜膜我就用锡纸盖上了）
  • 步骤 6/6
    嫩嫩的榨菜葱花蒸鸡蛋就好了，滴上几滴生抽就可以享用了。
小贴士

到鸡蛋里蒸鸡蛋的时候一定要在碗上盖一层保鲜膜之类的东西，防止气哈水滴到鸡蛋液里。

发布于 2019-10-24
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