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巧克力卷
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愁肠seaport

儿子很喜欢吃巧克力的面食、点心，周末做面食的时候，正好还有几块巧克力，便顺便做了这个巧克力卷，迷你的，儿子一口一个呢！

时间:10-30分钟
食材
巧克力 50g
面粉 150g
清水 适量
绵白糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    巧克力隔水化开
  • 步骤 2/10
    加水、面粉、酵母、白糖和成面团，发好
  • 步骤 3/10
    搓成长条
  • 步骤 4/10
    切小剂子
  • 步骤 5/10
    擀成长条
  • 步骤 6/10
    从两边卷起
  • 步骤 7/10
    一个一个做好
  • 步骤 8/10
    上蒸锅
  • 步骤 9/10
    蒸熟即可
  • 步骤 10/10
    出锅喽
小贴士

做好后，二次发酵20分钟，蒸出来不会回缩。

发布于 2019-11-05
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