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玫瑰花馒头花篮
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闯红灯

玫瑰花馒头教程,吃了那么多年的馒头也可以如此高颜值!

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
食用油 少许
糖 25g
酵母 4g
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将面粉、油、糖、酵母放入容器内。
  • 步骤 2/13
    加入适量的温水和成光滑的面团。
  • 步骤 3/13
    盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 4/13
    案板撒上干粉，将发酵好的面团揉至光滑的面团。
  • 步骤 5/13
    再分成小剂子。
  • 步骤 6/13
    将小剂子擀成圆片。
  • 步骤 7/13
    取6个面片叠一起，中间用筷子压一下，取小块面团搓成小长条，放入面片下端。
  • 步骤 8/13
    然后从下端由上卷起。
  • 步骤 9/13
    用刀在中间切断。
  • 步骤 10/13
    再竖起，轻轻把花瓣弄开，形成花型。
  • 步骤 11/13
    全部做好其它的。
  • 步骤 12/13
    锅内加清水，将玫瑰花放入锅内放置30分钟。
  • 步骤 13/13
    最后开大火蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。
小贴士

面片我擀得比较薄，这样玫瑰花瓣出来效果比较薄，蒸好后焖几分钟再打开锅盖，可防止馒头回缩。

发布于 2020-04-01
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