jxcaipu logo
咸菜光饼
9.1万 热度 124 收藏
steak情恋

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物,直径约6厘米,中间带有穿孔,食之香脆可口,是福建人所喜爱的传统风味小吃之一。老妈来玩也给我带来了光饼解解馋,当然光饼还可以在里面包咸菜吃,那是我们家乡的特色,刚好前几天草莓给我弄了些咸菜来,我又可以弄好吃了的

时间:10分钟内
食材
咸菜 250g
三层肉 150g
光饼 5个
适量
鸡精 适量
适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    炒咸菜的肉用肥一点的比较好吃,咸菜很吃油的
  • 步骤 2/12
    好久没吃到光饼了,好怀念呢
  • 步骤 3/12
    咸菜先用冷水浸泡10分钟
  • 步骤 4/12
    三层肉切小片
  • 步骤 5/12
    浸泡的咸菜挤干水分,切小丁
  • 步骤 6/12
    葱白切花
  • 步骤 7/12
    先把三层肉下锅炸出油
  • 步骤 8/12
    把葱白下锅炸香
  • 步骤 9/12
    下咸菜下锅爆炒,加入适量白糖、料酒、鸡精调味即可起锅
  • 步骤 10/12
    香喷喷的咸菜可以吃了,下稀饭那真是绝配啊
  • 步骤 11/12
    把光饼切个蛤口
  • 步骤 12/12
    里面塞满咸菜,就可以美美的享用了
小贴士

刚出炉的光饼虽然好吃可是不好切,而且吃了也上火,可以上锅蒸一下在吃

发布于 2019-11-08
相关菜谱
写评论