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杂粮卷饼
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李秋水

早上做了豆浆剩了不少豆渣,倒掉可惜,为充分利用资源加上改变花样的需求,中午就做了这个杂粮饼。很不错哦!即营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 250g
五香粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将早上的豆渣倒到盆中,豆浆可以不用滤净。
  • 步骤 2/9
    加入面粉、盐和五香粉
  • 步骤 3/9
    和好面后醒发5分钟
  • 步骤 4/9
    分割成小剂子再醒发5分钟
  • 步骤 5/9
    不必急着热锅,在擀好一个面饼后再热锅不迟。因为饼非常薄,烙饼的时间却很短。这个饼烙好后较硬,所以建议要擀的非常薄。
  • 步骤 6/9
    大概就是这样,很薄的。
  • 步骤 7/9
    烙好后的饼
  • 步骤 8/9
    配上炒的菜很美味。顺便提下菜是素炒土豆丝和豆干胡萝卜炒腊肉。还有昨天的剩猪耳朵。
  • 步骤 9/9
    东西很美味就是照相技术太差了!
小贴士

因豆渣有水,刚开始和面不要加水。

发布于 2019-11-06
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