jxcaipu logo
番茄鸡蛋吐司卷
5.9万 热度 95 收藏
张良net

小宝爱吃番茄烹调的一切食品，只要有番茄加入，她都会吃的津津有味。番茄炒蛋是我家的常驻菜，这次做了一些变化，把番茄鸡蛋玩的高大上的感觉呵呵。小吃货边吃边说“妈咪会做这个蛋卷呀？下次还想吃这个。”看来，吃货是很好哄滴~

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 2个
吐司 1片
葱 1根
油 适量
盐 适量
淀粉 1汤匙
沙拉酱 适量
黑椒碎 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    1. 部分食材：番茄、鸡蛋、沙拉酱。
  • 步骤 2/13
    番茄洗净去皮切粒，鸡蛋敲破划散，蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 3/13
    番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    放入微波炉叮2分钟。
  • 步骤 5/13
    吐司片切条状
  • 步骤 6/13
    电煎锅通电，表面刷一层食用油。
  • 步骤 7/13
    倒入拌好的蛋液，端起煎锅左右轻轻晃动一下，让蛋液均匀铺在煎锅上。
  • 步骤 8/13
    全程小火煎制，煎至蛋液金黄色，用木铲能轻松撩起蛋皮时，关掉电源。
  • 步骤 9/13
    铺上吐司条。
  • 步骤 10/13
    用汤匙舀起番茄羹均匀涂抹在吐司条上，再挤上沙拉酱。
  • 步骤 11/13
    两头卷起，中间用手轻轻卷实。
  • 步骤 12/13
    卷好了~
  • 步骤 13/13
    葱叶用开水烫一下，隔一段距离绑好蛋卷，再切开即可。
小贴士

小火煎蛋皮不易糊，蛋液里加少许淀粉可以加强蛋皮的拉力，口感也好。

发布于 2020-04-01
46
相关菜谱
写评论