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萝卜丝饼
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恳恋arc

说起萝卜丝饼，在我童年的故乡吃过后就很少再吃过那么美味的。那时小孩子功课一点不紧张的，就是零食很少。冬天的午后，家长们上班去还没有下班。邻居家姐姐总会在她爸妈回来前生好煤球炉子。她经常做萝卜丝饼给我们吃。我们三四个女孩子看她捣鼓没有加鸡蛋的萝卜丝饼，那时真的是我们的美食啊！今年我做过一次，是因为LG还没有买米回家，我就做了萝卜丝饼和稀粥，我们俩当了一次晚餐。现在宝贝回家了，对他说起这件事。他说，老妈，我也想吃萝卜丝饼哎。好吧，那我就特意做了这一次。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 200g
鸡蛋 1个
萝卜 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
冷水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材图
  • 步骤 2/13
    萝卜擦丝，用半个就够了
  • 步骤 3/13
    撒些食盐腌，抓几下随它搁会儿
  • 步骤 4/13
    小葱切成葱花
  • 步骤 5/13
    在碗内倒入适量面粉，磕入一个鸡蛋，撒入一茶匙食盐，拌一拌
  • 步骤 6/13
    倒入萝卜丝和那些汁水
  • 步骤 7/13
    加水适量，
  • 步骤 8/13
    搅拌成厚度适中的面糊
  • 步骤 9/13
    先烫锅
  • 步骤 10/13
    倒多些油入锅
  • 步骤 11/13
    即下一勺面糊
  • 步骤 12/13
    一面成金黄色，翻面再煎
  • 步骤 13/13
    两面金黄即可捞出食用
小贴士

1，如果萝卜丝饼的模子，成品会更美观。

2，烫锅冷油比较容易摊开。

3，成品嫌它油，可垫厨房用纸吸走些油。

发布于 2020-02-11
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