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紫薯南瓜饼
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伊人淡雅泪裴

紫薯和南瓜都属于粗粮，也是比较受欢迎的食材，颜色看着就很舒服，用来和面做食品那是更赞不过了。第一次尝试这样的搭配，没想到真的很好吃，馅料里都有芝麻，表面沾的满满一层芝麻，可想是有多补钙啊，哈哈，一次可以做了放冰箱冷冻，吃的时候煎一下，也是很方便的。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
紫薯 300g
黄油 30g
糯米粉 350g
红糖 60g
色拉油 适量
芝麻 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜蒸熟打成泥
  • 步骤 2/13
    紫薯微波炉叮熟
  • 步骤 3/13
    趁热加入黄油和红糖拌匀
  • 步骤 4/13
    炒熟芝麻
  • 步骤 5/13
    紫薯泥加入三分之二黑芝麻
  • 步骤 6/13
    拌匀成为馅料
  • 步骤 7/13
    南瓜泥加入糯米粉拌匀，糯米粉酌情增减
  • 步骤 8/13
    各取适量
  • 步骤 9/13
    收口按扁
  • 步骤 10/13
    芝麻里滚一圈
  • 步骤 11/13
    锅里倒入适量色拉油
  • 步骤 12/13
    小火煎，注意翻面
  • 步骤 13/13
    出锅的
小贴士

一次做了37个这样的饼，煎了两锅，剩下的冷冻，想吃的时候直接煎就可以了。糯米面的用量根据南瓜泥的湿度来定的，自己酌情增减，煎的时候注意翻面，也可以用油炸的方法。

发布于 2020-02-11
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