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雪菜蚕豆夜开花羹
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亦枫天屎的翅膀

夜开花又名瓠子瓜，瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。。。

时间:10分钟内
食材
夜开花 260g
蚕豆肉 115g
雪菜 155g
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
味精 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：夜开花、蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）、水淀粉
  • 步骤 2/12
    将夜开花去皮清洗一下。
  • 步骤 3/12
    用擦菜板擦成丝。
  • 步骤 4/12
    烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
  • 步骤 5/12
    随后，合入已切好的雪菜和已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。
  • 步骤 6/12
    接着，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
  • 步骤 7/12
    然后，加适量的盐。
  • 步骤 8/12
    加适量的味精。
  • 步骤 9/12
    调味翻匀。
  • 步骤 10/12
    最后，加入水淀粉。
  • 步骤 11/12
    勾芡翻匀。
  • 步骤 12/12
    出锅装入大碗中，加适量的芝麻油，即成。
小贴士

随意做

发布于 2020-10-23
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