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带豆炒夜开花
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顾落影执迷离

在阿拉宁波地区把这种长瓜叫做夜开花,因为它是夜里开花的。

那日去了一趟超市,买了一根回来,冰箱里还有一些带豆,现如今做菜是咋折腾咋有理,所以从来没有这样炒过。居然把带豆和夜开花乱搭在一起啦。。。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料:带豆、夜开花。
  • 步骤 2/13
    将带豆折成段清洗一下,捞出待用。
  • 步骤 3/13
    将夜开花去皮清洗一下。
  • 步骤 4/13
    放在案板上切成片,待用。
  • 步骤 5/13
    烧锅倒油烧热,下入清洗好的带豆翻炒翻炒。
  • 步骤 6/13
    接着,合入切好的夜开花翻炒一下。
  • 步骤 7/13
    然后,加适量的清水。
  • 步骤 8/13
    煮开、煮至断生熟软。
  • 步骤 9/13
    最后,加适量的生抽。
  • 步骤 10/13
    加适量的盐。
  • 步骤 11/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/13
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 13/13
    出锅,装盘。
小贴士

夜开花要买的好,发苦的话就不要吃,吃了会中毒。

发布于 2024-08-12
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