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葱烧豆腐
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昊英争

豆腐的美味和营养价值是家喻户晓、尽人皆知的。豆腐的做法也是多种多样，煎炒烹炸样样都行，道道好吃。我今天选择了一种最简便的家庭制作方法，用时少，出菜快，材料也是最少的，只用到了豆腐和葱两种食材，但味道却非常的香浓美味，可口下饭。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
葱 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    卤水豆腐切成条状。
  • 步骤 2/11
    葱切成较宽的段
  • 步骤 3/11
    锅中放入稍多些油。
  • 步骤 4/11
    待油温到四五成热时，将豆腐条放入煎制。
  • 步骤 5/11
    当底部变金黄色时翻面，直到两面均成金黄色后出锅。
  • 步骤 6/11
    留少量底油。
  • 步骤 7/11
    将葱段下入。
  • 步骤 8/11
    稍出葱香味即将豆腐条倒入。
  • 步骤 9/11
    加少许盐和鸡精。
  • 步骤 10/11
    倒少许生抽和水进行烧制。
  • 步骤 11/11
    待汤汁都收干后即可出锅。
小贴士

豆腐煎制时，一定等一面定型变色后再翻面，否则容易断开影响成型。

发布于 2019-11-12
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