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土豆炖凤爪
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庄祭日危哀

今天家里只有我和小宝宝两个人，老公一大早就出去办事了，要到晚上才能到家，一个大人一个宝宝也吃不了什么，小宝宝爱吃土豆，我爱吃鸡爪，正好炖一锅，又好吃又方便！鸡爪酥软，土豆糯香，把鸡爪的肉取下来，宝宝也很爱吃！

时间:1-2小时
食材
鸡爪 350g
土豆 500g
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    姜蒜切粒。
  • 步骤 2/10
    鸡爪洗净，剪去指甲。
  • 步骤 3/10
    烧一锅沸水，将鸡爪焯一下。
  • 步骤 4/10
    焯鸡爪的时候可以来处理土豆，将土豆去皮。
  • 步骤 5/10
    切大块。
  • 步骤 6/10
    这时的鸡爪也焯好了，盛出来，焯过的水倒掉不用。
  • 步骤 7/10
    将鸡爪放入电饭锅中，加生抽，料酒，一勺糖，姜蒜。（不需要放盐哦）慢炖1.5个小时。
  • 步骤 8/10
    在炖到一个小时的时候，将土豆放在最上面。继续慢炖半小时。
  • 步骤 9/10
    半小时到了，这时候的土豆很糯，鸡爪很酥软！
  • 步骤 10/10
    盛出来就可以享用了！
小贴士

这道菜做好后，要将菜和汤汁分离哦，因为土豆和鸡爪已经很入味了，再泡着汤汁的话，会很咸，而且土豆会不糯了，口感变烂了就不好吃了，汤汁可以做其它的菜。

发布于 2019-11-07
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