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干煎鱼仔
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在苏州,从来没吃过像汕头那样就流的鱼仔。那天好幸运,隔壁公司的朋友路过江边,买了两斤刚刚打捞上来的鱼仔,知道我喜欢吃鱼,就将其中一斤转让给我,10元,太便宜啦,真棒!一部分去煲鱼汤,剩下的用来干煎,用鱼露调味,鲜甜到极点!

时间:10-30分钟
食材
鱼仔 500g
橄榄油 适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材:鱼仔。
  • 步骤 2/6
    热油锅,放入鱼仔。
  • 步骤 3/6
    盖锅盖,文火。
  • 步骤 4/6
    煎至双面金黄。
  • 步骤 5/6
    倒入适量的鱼露,煎至入味。
  • 步骤 6/6
    即可关火。
小贴士

鱼仔骨刺多,吃时要多加小心。

发布于 2024-07-04
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